To pyszny chleb na drożdżach, z dużą ilością nasion. Przygotowuje się go (łącznie z pieczeniem!) 1,5 godziny. Idealny, kiedy wieczorem zauważymy, że nie ma chleba na śniadanie... a kiedy zobaczycie, że to naprawdę takie proste- jakimś cudem zaczniecie zapominać, że nie ma na jutro chleba... Czego się nie robi, żeby uruchomić piekarnik...;)

Składniki:

• 1 kg mąki krupczatki
• 6 łyżek siemienia lnianego
• 6 łyżek łuskanych nasion słonecznika
• 3 łyżki łuskanych pestek dyni
• 1 łyżka płatków owsianych
• 2 łyżki otrębów żytnich
• 50 g drożdży (świeżych)
• 1 l wody
• 1,5 łyżki soli
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

 Wszystkie suche składniki wymieszać dokładnie (drożdże pokruszyć). Zalać je wodą i wyrobić łyżką- ciasto będzie średnio gęste. Zostawić je na 20 minut do wyrośnięcia. Ciasto przełożyć do wyłożonych papierem do pieczenia 2 keksówek (20 cm) i zostawić na kwadrans. Piec w 220 stopniach, przez ok. 50 minut.

 Chleb z cebulą przygotowałam z przepisu Macierzanki. Jest mięciutki, łatwo się go wyrabia i formuje, a przede wszystkim- pięknie pachnie! -Pod warunkiem, że lubimy cebulę ;)... Z moimi uwagami w nawiasach.

Chleb z cebulą

Ciasto:
420 g mąki pszennej
80 g mąki pszennej razowej
165 ml wody
150 mln mleka
28 g świeżych drożdży
1 i 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
150 g cebuli

Wodę i mleko lekko podgrzewamy. Dodajemy cukier, drożdże i 1 łyżeczkę mąki i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 min.
Cebulę kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na złoty kolor. (ja zupełnie o tym zapomniałam- pokroiłam drobno cebulę i wrzuciłam ją świeżą do ciasta :)... Wymieszałam  i wtedy mi się przypomniało, że miała być podsmażona, więc część udało mi się "wyjąć" z ciasta i podsmażyć ;)...)